Antipasti e conserve sott'olio

I migliori prodotti di Sicilia conservati nei nostri oli extra vergine di oliva monocultivar che non sono solo un conservante ma un vero ingrediente. Alla fine della conserva, diventano il condimento ideale per un piatto di pasta, una bruschetta o anche solo una “scarpetta”. Passiamo dalle olive "alla contadina", ai cuori di carciofo e pomodorini sott'olio, la tradizionale caponata di melanzane e tanto altro ancora.