Primo BIO

Primo BIO è l’olio extravergine d’oliva monocultivar ottenuto con 100% olive Tonda Iblea da coltivazioni biologiche. Tonda Iblea è la varietà autoctona dei Monti Iblei, nella Sicilia sud orientale, ed è tra le varietà che crescono spontaneamente da millenni in quest’isola. Intensamente fruttato con pronunciate note di pomodoro verde, erba appena tagliata ed erbe fresche aromatiche. Ha un sapore corposo e intenso, amaro e piccante presenti ed equilibrati, perfetto su carne e pesce alla griglia, zuppe e insalate, bruschette o capresi, a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati.